Champagne BILLECART-SALMON Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2007

143,00 

Description

Créée en 1988 en hommage à Elisabeth Salmon, co-fondatrice de la Maison, ce grand champagne rosé millésimé, rare et recherché, offre avec subtilité la signature des meilleurs terroirs de Pinot Noir et de Chardonnay. Une partie du Pinot Noir est vinifié en rouge à partir de raisins issus de ‘’Valofroy’’, parcelle de vieilles vignes à Mareuil sur Aÿ.  Une maturation sur lies en cave de 9 à 10 ans apporte à ce grand vin, un raffinement extrême et signe sa personnalité d’une grande délicatesse de texture et de saveurs.