Francis Egly fait partie de ces quelques vignerons précurseurs, qui ont compris très tôt, que la clé d’un grand champagne de terroir résidait dans la qualité et la vitalité de la vigne et la santé des sols. Il le dit d’ailleurs, avec beaucoup d’humilité : « Je n’ai pas de secret, des vignes bien faites, c’est tout. ». Ici, les vignes constituées au fil de remarquables sélections massales, affichent une quarantaine d’années en moyenne et transmettent l’énergie et la minéralité de quelques-uns des meilleurs terroirs crayeux de la Champagne. La qualité des raisins, la précision des assemblages et des élevages longs en cave permettent de proposer des Champagnes sans filtration dans la plus juste expression champenoise.