Le Rosé Grand Cru Egly-Ouriet possède une robe rose saumon, et des bulles très fines. Au nez c’est un champagne élégant, sur des notes florales qui évoque la rose. Au second nez, on découvre des arômes de fruits rouges assez expressif, comme un rosé de saignée avec une légère apparition de notes d'agrumes en finale. En bouche c’est une cuvée ample, d’une jolie rondeur, qui offre des notes de fruits des bois, de baies rouges. C’est une bouche très précise, très pure qui gagne en longueur et en puissance. Un champagne rosé très agréable, encore une réussite de Francis Egly. Parfait en apéritif il conviendra parfaitement aussi sur poissons à la plancha de type un filet de rouget rôti