Champagne EGLY OURIET Rosé Grand Cru Extra Brut
155,00 €
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Description
Issus des grands terroirs d’Ambonnay, de Bouzy et de Verzennay classés grand crus ce champagne est un rosé d’assemblage de Pinot Noir (dont 5% du fameux Ambonnay rouge) et de Chardonnay. Les vinifications se font en levures indigènes et en futs de chêne. Le vin est ni filtré et bénéficient d’un élevage long sur lie d’au moins 48 mois et d’un faible dosage. Ce Rosé Grand Cru est un champagne qui marie délicatesse et intensité
Informations complémentaires
Architecture | 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir |
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Vinification-Elevage | Fût de Chêne |
Dégustation | Le Rosé Grand Cru Egly-Ouriet possède une robe rose saumon, et des bulles très fines. Au nez c’est un champagne élégant, sur des notes florales qui évoque la rose. Au second nez, on découvre des arômes de fruits rouges assez expressif, comme un rosé de saignée avec une légère apparition de notes d'agrumes en finale. En bouche c’est une cuvée ample, d’une jolie rondeur, qui offre des notes de fruits des bois, de baies rouges. C’est une bouche très précise, très pure qui gagne en longueur et en puissance. Un champagne rosé très agréable, encore une réussite de Francis Egly. Parfait en apéritif il conviendra parfaitement aussi sur poissons à la plancha de type un filet de rouget rôti |
Dosage | 2 g/l |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |