Champagne Francis BOULARD et Fille Le Murtet 2018 Brut Nature
63,00 €
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Description
Cette cuvée issue de la parcelle « Le Murtet », plantée il y a un demi-siècle sur le terroir du Massif de Saint Thierry est cultivée en biodynamie. L’assemblage est fait dès la vendange au pressoir pour apporter symbiose et cohésion. Il est ensuite vinifié puis élevé en demi-muids avec un batonnage en jours fruit et fleur. Ce contenant permet d’apporter une certaine opulence tout en conservant la minéralité et la légèreté du vin, sans le marquer par le bois.
Informations complémentaires
Architecture | 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir |
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Vinification-Elevage | Fût de Chêne |
Viticulture | Biodynamie |
Dégustation | Ce champagne à la grande personnalité présente équilibre parfait entre élégance et complexité aromatique. Les Pinots Noirs apportent une jolie structure en bouche, une grande complexité aromatique et une belle homogénéité qui confère à ce vin son élégance. Les Chardonnays offrent quant à eux de la minéralité, une belle expression et des notes citronnées en fin de bouche. |
Dosage | 0 g /l |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |