Champagne Françoise BEDEL Âme de la Terre Millésime 2006 Extra Brut

80,50 

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Description

Domaine en totalité Bio Dynamie depuis 1998, culture permettant l’expression du terroir de ces vieilles vignes de 30 à 60 ans. Un temps prolongé en cave (13 ans) pour une cuvée empirique, élaborée à l’instinct, à force d’observation de chaque parcelle, de chaque raisin et de dégustation de chaque fût (15%), de chaque cuve, pour parvenir à cet assemblage unique, impressionnant de profondeur et de race.