Champagne GOUTORBE-BOUILLOT Clos des Monnaies Millésime 2011 Extra Brut

113,00 

Description

Cuvée issue d’une seule parcelle plantée en 1930 entourée de murs au cœur du village de Damery. son nom vient des fouilles faites en 1840 et qui ont mis à jour les restes d’un atelier de Monnaies de l’époque Gallo-romaine. Vinification et élevage en fûts, fermentation malolactique bloquée et pas de collage afin de laisser le terroir s’exprimer.