Au nez se révèlent des notes généreuses de tarte aux prunes, de cannelle, de crème pâtissière et de pain d’épices. En bouche, l’opulence et l’onctuosité se marient à une incroyable fraîcheur, un véritable festival de saveurs : aux arômes d’épices, de brioche, de fruits confits, de caramel, d’agrumes et de fruits secs se mêlent des notes d’abricot, de pamplemousse, de marmelade d’orange et de tarte au citron, rehaussées de noix légèrement grillées et d’un soupçon de miel fin liquide. Son extraordinaire longueur accentue ces sensations. Krug Collection 1990 peut se déguster avec un risotto aux morilles, du canard accompagné de navets caramélisés ou du boudin blanc aux truffes. En dessert, il s’accorde superbement avec du tiramisu à l’orange et au pain d’épices, des pommes cuites saupoudrées d’amandes grillées ou tout simplement avec quelques tranches de comté vieux.