Champagne Laurent BENARD Blanc de Noirs Vendange 2018 Extra Brut
49,95 €
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Description
Pur Mareuil sur Ay sur une sélection massale de vignes de 40 ans ce blanc de noirs est vinifié en cuve pour 95% et en fût de chêne pour 5%. Fermentation spontanée et 10 mois d’élevage sur lies donnent un Champagne riche en saveurs et à la structure affirmée. Définitivement un vin de dimension gastronomique, qui met en valeur les cépages noirs s’épanouissant sur la craie de Mareuil-sur-Aÿ.
Informations complémentaires
| Architecture | 40% Pinot Meunier, 60% Pinot Noir |
|---|---|
| Dégustation | Nez savoureux dans un style nature avec des arômes de noisette, de grillé, sur le fil des notes oxydatives maîtrisées et épicées. En bouche, les pinots se montrent gourmands et fins à la fois, avec une belle vibration mais surtout une vraie et puissante longueur. Interminable finale qui nous donne envie d’y revenir. |
| Dosage | 3,4 g/l |
| Viticulture | Agriculture Biologique |
| Température de service | 10 ° C / 12° C |
| Format | Bouteille 75 cl |