Lieux-dits sélectionnées pour l’assemblage de 90% de pinot noir « Les Vignes du Feuilly » parcelle à Avenay Val d’Or et 10% de chardonnay « Les Sept Arpents » parcelle à Mareuil-sur-Aÿ. Vinification en cuve métal pour 75% et en fût de chêne pour 25%. La vinification sans soufre, la fine sélection des vins clairs et l’absence de liqueur aboutissent à un vin totalement assumé, pour qui la précision est le seul guide. De là s’est créée une belle combinaison entre puissance et énergie, qui fait vibrer intensément notre palais.