Champagne Nicolas MAILLART Chaillots Gillis Millesime 2014 Brut Nature 1er Cru
79,00 €
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Description
Cette cuvée tire son nom de 2 lieux dits situés sur les coteaux d’Ecueil. Âgées de plus de 40 ans, les vignes de deux parcelles servent à l’élaboration de ce vin, uniquement les années les plus intéressantes. La fermentation alcoolique en fût ainsi que le batonnage et l’élevage durant plus de 6 mois donnent naissance à un vin très riche dont la fraîcheur est garantie par l’absence de fermentation malo-lactique.
Informations complémentaires
| Architecture | 100% Chardonnay |
|---|---|
| Lieu-dit | Chaillots, Gillis |
| Vinification-Elevage | Pas de fermentation malolactique |
| Dégustation | Le nez est puissant avec des notes boisées légères, une grande franchise dans les arômes : notes d’agrumes confits et de craie, d’écorce d’orange confite. En bouche, on est surpris par la fraîcheur du vin. On retrouve une bouche d’une belle complexité qui confirme la sensation olfactive, une grande harmonie. La sensation d’équilibre domine, en finale on reste sur des notes réglissées. Ce bijou d’équilibre et d’élégance accompagnera volontiers vos poissons. |
| Dosage | 0 g /l |
| Viticulture | HVE (Haute Valeur Environnementale) |
| Température de service | 10 ° C / 12° C |
| Format | Bouteille 75 cl |