Champagne Roger COULON Blanc de Noirs Franc de Pied 2010 Extra Brut

69,00 

Description

Blanc de Noirs issus de plantation dite en “franc de pied”, élaboré à parts égales de Pinot Noir sur la parcelle des « Limons » à Vrigny et de Pinot Meunier sur la parcelle des « Linguets » à Gueux. Franc de pied est le nom donné pour préciser qu’un pied de vigne n’a pas été greffé. En effet depuis l’épidémie du phylloxéra à la fin du XIXe siècle, pratiquement tous les cépages sont greffés sur des porte-greffes dont la plupart sont d’origine américaine. Le franc de pied est donc d’origine française. Cette cuvée très particulière n’a pas fait la fermentation malolactique pour garde toute sa pureté.