Champagne RUINART Millésime 2015 Brut
82,00 €
27 en stock
Description
Composé à 44% de Chardonnay, 44% de Pinot noir et 12% de Meunier, provenant en grande majorité de Grands et Premiers crus de la Côte des Blancs & de la Montagne de Reims, ce vin séveux et dynamique offre une jolie complexité aromatique.
Informations complémentaires
Architecture | 12% Pinot Meunier, 44% Chardonnay, 44% Pinot Noir |
---|---|
Dégustation | Le premier nez évoque l’univers du verger avec des notes de poires croquantes, de feuilles de figuiers. Le second nez est dominé par des notes épicées : entre le fenouil, la cardamome et le bâton de réglisse. Des notes de tilleul séché et de thé vert viennent lier le tout. L’attaque est fraîche. Le vin se développe ensuite ample et onctueux avec des notes de fruits blancs frais. La finale est vive et élégante soutenue par une légère amertume et des notes salines. Ce vin à la fois ferme et frais apportera une note originale à vos accords. Voici quelques exemples : Carpaccio de Saint-Jacques agrémenté de radis, œufs mollets croustillants, volaille de Bresse. |
Dosage | Entre 7 et 12 g/l |
Température de service | 9° C / 10° c |
Format | Bouteille 75 cl |