Champagne STROEBEL Heraclite Chardonnay Brut Nature 2017

89,00 

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Description

En 2017 les chardonnay était superbe pour Timothée, il a donc décidé de les vinifier pour une cuvée « éphémère » de grande pureté. Héraclite blanc de blancs élaboré à partir de 100 % de chardonnay provenant de vignes de premier cru et qui suit un chemin similaire à celui des blancs de noirs : fermentation par levures indigènes, élevage en vieux chêne et pas de dosage.