Au premier nez, on découvre un champagne qui évolue sur des notes d’agrumes, puis plus complexes sur des arômes de poivre blanc, d’iode et de fleurs blanches (acacia). Une attaque souple et fraîche, avec une effervescence crémeuse. Ce champagne offre des notes de fruits frais, de pomme, de poire, de citron et de pamplemousse évoluant sur une trame minérale et crayeuse. Toujours prêt pour l’apéritif il fera merveille avec un saumon fumé ou une viande blanche