A flanc de coteau, sur la parcelle dominant la Marne nommée « Les Pissottes » (petites sources), se tient une loge. Érigée en 1880, par notre aïeul Jules Goutorbe de Vaucelles, elle abrite nombre de secrets et de souvenirs de journées aux vignes. Autour d’elle, nos plants de Pinot Meunier âgés de plus de 60 ans donnent naissance au présent Coteaux champenois rouge.