La robe est claire moyennement soutenue. Notes florales de violette, de baies fraîches : framboise, cassis, griotte notes minérales, nez expressif, fin et délicat. Attaque en bouche souple, effervescence crémeuse, bouche charnue acidulée, assez vineuse, gourmande, fruitée. Idéal avec un jambon iberico et charcuterie, roulés d’aubergine à la ricotta et pancetta, carpaccio de bœuf ou tiramisu aux biscuits roses et aux fraises.