Champagne Domaine de la BORDERIE Val Moré Blanc de Noirs 2018 Extra Brut
56,00 €
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Description
Une Parcelle de pinot noir,« Val Moré » à Bar sur Seine. Jus exclusivement issus de cuvées, fermentation malolactique réalisée en cuve inox et 5% en fût de Chêne avec fermentation malolactique bloquée. Il bénéficie de 55 mois de vieillissement en cave.
Informations complémentaires
| Architecture | 100% Pinot Noir |
|---|---|
| Lieu-dit | Val Moré |
| Dégustation | Nez aux notes de cassis, de groseille, de calcaire fumé, de pain grillé, d’amande, de miel, d’épices douces. Bouche franche, minérale, saline et vineuse. En apéritif avec des toasts de ou sur un émincé de magret de canard, une joue de bœuf braisée et une tomme à l’ail des ours. |
| Dosage | 3 g/l |
| Température de service | 10 ° C / 12° C |
| Format | Bouteille 75 cl |